Tartelette minute aux fraises et citron

Temps de préparation

Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Cru

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients
  • 250 g de fraises
  • 2 petits suisses
  • 8 galettes bretonnes (ou galettes gaufrées du commerce)
  • 1 citron
  • 1 c à s de sucre glace.
Instructions
  1. Laver puis équeuter les fraises.
  2. Dans un bol déposer les petits suisses.
  3. Prélever au zesteur les zestes du citron puis en presser juste une moitié. Mélanger le jus et les zestes aux petits suisses.
  4. Tailler les fraises en fines rondelles. Tartiner chaque biscuit d'un peu de petit suisse au citron puis répartir les fraises harmonieusement.
  5. Saupoudrer en finition d'un voile de sucre glace.
Astuces

Malin

Conseil : à défaut de zesteur, réaliser à l'économe de fins rubans de zeste (partie jaune la plus parfumée). Attention à entamer le moins possible la partie blanche de l'épiderme qui est plus amère. Une fois les rubans réalisés, les retailler plus finement pour parfumer le plat.
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