LE MERVEILLEUX TIRAMISU AUX CLEMENTINES FONDUES

• Pour réaliser cette recette, il te faut :
• - un petit couteau pointu
• - une poêle
• - une cuillère en bois
• - un saladier
• - un fouet à main
• - une assiette creuse
• - une grande cuillère
• - 4 verres

1-  Epluche les clémentines en prenant soin d’enlever les petits filaments blancs. Tu peux utiliser la pointe d’un couteau en faisant très attention de ne pas te couper. Ou demande à tes parents de t’aider.
2- Fais fondre le beurre dans une poêle sur feu doux. Lorsqu’il commence à mousser, place les clémentines dedans et laisse légèrement compoter pendant 3 minutes. Les fruits doivent être fondants, mais rester fermes. Laisser reposer sur une assiette pour faire refroidir.
3- Pendant ce temps, dans un saladier, fouette à la fourchette le mascarpone, le fromage blanc, le jaune d'œuf et le sucre. Tu dois obtenir une consistance souple et crémeuse.
4- Fends la gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupère les grains avec la lame d’un couteau.  Incorpore dans la crème et mélange de nouveau.
5- Trempe les biscuits rapidement dans le lait pour une saveur douce ou le jus d’orange pour une saveur acidulée.
6- Dépose-les dans des verres individuels.
7- Répartis le mélange crémeux en alternant avec des fruits. Termine en déposant un quartier de clémentine sur le dessus.
8- Place au frais pendant 30 minutes au moins. Au moment de servir, réalise des copeaux de chocolat sur les tiramisus.