Nectarine
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La saison :
Été
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La production :
Plus de 150 000 tonnes par an en France, principalement dans le Sud-Est
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Les caractéristiques :
La nectarine a la peau lisse et brillante. Elle est parfumée, sucrée et juteuse
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Comment choisir :
On la choisit avec la peau lisse, souple sous le doigt, sans taches.
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Comment conserver :
La nectarine se conserve à température ambiante.
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Comment déguster :
Coupe la nectarine en deux, place une moitié dans l’assiette. Coupe l’autre moitié en petits quartiers et les place de façon à obtenir un robot.
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