Le concombre
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La saison :
Printemps, Eté, Automne
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La production :
Plus de 120 000 tonnes par an en France, principalement en Pays de la Loire, dans le Centre et en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
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Les caractéristiques :
Le concombre est riche en eau et croquant.
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Comment choisir :
On le choisit bien vert et ferme.
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Comment conserver :
Le concombre se conserve 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Comment déguster :
Coupe 2/3 du concombre en rondelles et le dernier tiers en bâtonnets, dispose-les dans l’assiette de manière à former un arbre.
