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Le radis

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Saison :

Printemps

 

La production :

Plus de 40 000 tonnes par an en France, principalement en Pays de la Loire.

 

Caractéristiques :

Le radis est juteux et croquant avec un goût légèrement piquant.

 

Comment choisir :

On le choisit ferme, lisse et d’une belle couleur brillante sans taches ni meurtrissures.

 

Comment conserver :

Le radis se conserve 2 semaines au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.

 

Comment déguster :

Nettoie les radis, laisse un peu de tige, pratique deux entailles des côtés et soulève les de façon à former un bonhomme.

radis

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