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La pêche

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Saison :

été

 

La production :

Plus de 140 000 tonnes par an en France, principalement dans le Sud

 

Caractéristiques :

La pêche a la peau duveteuse et brillante. Elle est parfumée, sucrée et juteuse.

 

Comment choisir :

On la choisit à maturité, souple et parfumée.

 

Comment conserver :

La pêche se conserve dans un compotier placé dans un endroit frais.

 

Comment déguster :

Coupe la pêche en deux, puis coupe en lamelles. Dispose les quartiers dans une assiette en rond et pose une cuillère en bois pour dessiner un moulin à vent.

 

peches

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