La pastèque

  • La saison :

    Été

  • La production :

    Près de 8 000 tonnes par an en France dans le Sud-Est.

  • Les caractéristiques :

    La pastèque est très désaltérante.

  • Comment choisir :

    On la choisit lourde, la chair d’un rouge soutenu

  • Comment conserver :

    Une fois taillée, la pastèque se conserve protégée par un film alimentaire.

  • Comment déguster :

    Coupe une épaisse tranche de pastèque puis des parts comme dans un gâteau. Dispose des bougies d’anniversaire.