L’orange

  • La saison :

    Hiver

  • La production :

    600 tonnes par an en France, en Corse

  • Comment choisir :

    On la choisit bien ferme, d’une belle couleur.

  • Comment conserver :

    Les oranges se conservent relativement bien à l’air ambiant, les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur améliore leur conservation.

  • Comment déguster :

    Coupe l’orange en deux, dispose une moitié dans une assiette côté chair. Coupe l’autre moitié en rondelle puis en quatre. Pique les petits morceaux sur un bâtonnet en bois puis dans la moitié d’orange.