Le Kiwi

  • La saison :

    Hiver, Printemps

  • La production :

    Plus de 70000 tonnes par an en France, principalement en Aquitaine et en Midi-Pyrénées.

  • Les caractéristiques :

    Le kiwi a la peau épaisse, il est juteux et sucré, légèrement acidulé. Il existe également une variété à peau lisse et chair jaune, son goût est plus doux.

  • Comment choisir :

    On le choisi légèrement ferme.

  • Comment conserver :

    Le kiwi se conserve 7 jours au frais.

  • Comment déguster :

    Coupe le kiwi en deux, place chaque moitié dans un coquetier et déguste à la petite cuillère!