Le concombre

  • La saison :

    Printemps, Eté, Automne

  • La production :

    Plus de 120 000 tonnes par an en France, principalement en Pays de la Loire, dans le Centre et en Provence-Alpes-Côte d’Azur.

  • Les caractéristiques :

    Le concombre est riche en eau et croquant.

  • Comment choisir :

    On le choisit bien vert et ferme.

  • Comment conserver :

    Le concombre se conserve 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

  • Comment déguster :

    Coupe 2/3 du concombre en rondelles et le dernier tiers en bâtonnets, dispose-les dans l’assiette de manière à former un arbre.