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Cuisiner les fruits et légumes frais en mode express

Quand on rentre épuisé du travail, que l’on a les devoirs et les bains à gérer, on a plus envie d’aller se coucher que de faire à dîner. Et les fruits et légumes frais dans tout ça ? « Trop long à préparer et à cuire », se dit-on le plus souvent. Pourtant, cuisiner les fruits et légumes… Lire la suite

Les fruits et légumes frais dans tous les sens !

La moue légendaire de Nathan, ses soupirs et ses « beurk » quand je lui sers un plat à base de légumes, j’en ai ras la cocotte… minute ! Alors un jour je décide de tenter une autre approche : un atelier du goût sur le thème des fruits et légumes ! Une fois la cuisine prête pour le décollage,… Lire la suite

Les fruits et légumes frais partent en vacances !

Si les fruits et légumes frais adorent enchanter les repas quotidiens de nos bambins, ils aiment aussi passer du bon temps avec eux en  ! Cette année, c’est aux côtés de Chloé, Nino, Louise et Antonin que nos savoureux amis vivent pendant leurs jours de congés d’intenses moments de partage, de joie et de découverte… Lire la suite

Aux anniversaires, on invite les fruits et légumes frais !

Pauvres fruits et légumes frais… Ils ont beau aimer plus que tout les anniversaires des bambins, ils y sont rarement conviés. Tous les ans c’est la même rengaine, ces satanées sucreries et autres sodas leur volent la vedette ! Mais cette fois, c’est décidé, hors de question de rester une année de plus dans le… Lire la suite

Faites ce que je dis… et ce que je fais !

Vous avez beau tout essayer, votre cadet refuse systématiquement de manger des épinards. Mais, les épinards, ce cher petit vous a-t-il vu un jour en manger avec plaisir ? Pour donner aux bambins l’envie de manger des fruits et légumes frais, rien de tel en effet que de montrer l’exemple ! Voici donc quelques pistes pour vous… Lire la suite

Education alimentaire : encourager à prendre plaisir

Autrefois, forcer sa progéniture à finir son assiette de légumes faisait partie des grands principes éducatifs. Aujourd’hui, on sait que pour rendre un enfant accro aux carottes, il est préférable de lui donner envie d’en manger plutôt que de l’y contraindre. Mais faut-il pour autant laisser les bambins décider du menu ? Comment faire pour éviter… Lire la suite

La consommation des fruits et légumes frais : c’était mieux hier ou ce sera mieux demain ?

D’après une enquête réalisée en 2013, les jeunes générations consomment moins de fruits et légumes que leurs aînés, à âge égal(1). Cette même étude montre également qu’entre 2007 et 2013, la consommation des fruits et légumes frais par les enfants et adolescents âgés de 3 à 17 ans a baissé. Comment ce phénomène s’explique-t-il ? Eric… Lire la suite

Dis Maman, c’est Papa qui cuisine ?

Si les pères d’aujourd’hui prennent plus souvent en charge leurs bambins, les courses et le dîner que leurs aînés, les mères occupent encore un rôle central dans l’éducation alimentaire de leurs petits. Comment cette place si particulière s’explique-t-elle ? Les mères doivent-elles pour autant être les seules à encourager leur progéniture à manger plus de fruits… Lire la suite

Mon plus beau souvenir de fruits et légumes frais…

Il suffit d’humer une divine effluve de tartes aux poires pour replonger en enfance. De croquer dans une fraise bien acidulée pour revivre l’été de ses 13 ans. De savourer un bon pot-au-feu pour repenser aux vacances chez mamie… On a tous ainsi dans notre mallette à souvenirs des histoires savoureuses, croustillantes, émouvantes et parfumées… Lire la suite

Interview : comment faire manger des fruits et légumes aux enfants ?

Par Lucie Rémy, diététicienne chez Interfel/Les fruits et légumes frais. Quels rapports les enfants âgés de 6 à 12 ans entretiennent-ils avec les fruits et légumes frais ? Comment les encourager à en manger plus souvent ? Lucie Rémy, diététicienne chez Interfel/Les fruits et légumes frais depuis 2009, nous donne quelques éléments de réponse, ainsi que ses… Lire la suite

L’atelier crumble

Quand je propose une pomme pour le goûter de ma fille Clara, celle-ci refuse toujours et réclame un gâteau. Alors, un jour, je me suis dit que ce gâteau, on allait le réaliser ensemble, en y mettant plein de fruits dedans ! Cuisiner avec ses bambins, c’est en effet la garantie de passer un bon moment… Lire la suite

Papy, Mamie, et les fruits et légumes frais

Michèle et Daniel, jeunes retraités hyperactifs, nous reçoivent dans leur cuisine où trône sur la table une généreuse corbeille à fruits. « Vous pouvez le constater par vous-mêmes, on adore les Conférence ! », plaisantent-ils. S’ils aiment en effet croquer dans des poires bien juteuses, mais aussi savourer une potée auvergnate le dimanche midi, ce plaisir gustatif n’a… Lire la suite

Le goût, ça évolue et ça s’apprend à tout âge !

Votre enfant voue un culte aux clémentines mais boude les épinards ? Avant de vous agacer de ce refus, plongez-vous dans vos souvenirs… Ces brocolis vapeur que vous adorez aujourd’hui, les aimiez-vous autant à 8 ans ? Le goût évolue et se développe avec le temps… A condition bien sûr d’éveiller les jeunes palais à… Lire la suite

A l’apéritif aussi, les enfants croquent et craquent pour les fruits et légumes frais !

Dimanche midi, on fête les 70 ans de Mamie ! Les enfants, comme à leur habitude, ne pourront pas s’empêcher de se précipiter sur les chips, saucisson et autres cacahouètes en « libre-service » pendant l’apéritif. Ça ne loupe jamais, et ils boudent ensuite le repas d’anniversaire ! Vite, un plan B !    … Lire la suite